Rýchle žemle bez kysnutia

• Príprava: 40min
• Náročnosť: Jednoduché

Ingrediencie:

• 500 g pšeničnej múky
• 250 g vody
• 5 g cukru
• 6 g soli
• 60 g celých slepačích vajec
• 20 g lúpaných tekvicových semiačok
• 35 g pekárskeho droždia
• 30 g repkového oleja
• 20 g sušených slnečnicových semiačok

Spôsob prípravy:

1. Pridajte 500 g múky, 1 čajová lyžička soli, 1 lyžičku cukru, 250 g mierne teplej vody, 3 lyžice oleja a 35 g čerstvého droždia. Hneťte 5 min pri rýchlosti 6 spätného chodu.
2. Cesto dajte na dosku, vytvarujte valček, rozdeľte ho na 8-10 rovnakých častí. Z každej porcie urobte guľu, ktorú rozvaľkáte na plech vystlaný papierom na pečenie tak, aby boli medzery od seba. Pomocou špachtle urobte charakteristické priehlbiny.Vytvorené valčeky potrite 1 vajcom a posypte semienkami: 2 polievkové lyžice slnečnicových semienok a 2 polievkové lyžice tekvice.
3. Vložte do studenej rúry, rúru nastavte na 200 stupňov s funkciou vrchný a spodný ohrev, pečte 30 minút (čas sa počíta od zapnutia rúry).
4. Vôňa čerstvo upečených žemlí vám spríjemní každé ráno.