Chicken korma
Je to druh kari pripravovaný na báze uvarených kešu orieškov v kombinácii s jogurtom a množstvom aromatických korenín. V indickej kuchyni sa pridáva presne po lyžičkách.
Príprava: 1h 10 min
Jednoduché
Príprava: 1h 10 min
Jednoduché
Ingrediencie:
- 2600 g vody
- 1 g bobkových listov
- 30 g čili papričiek
- 3 g kurkumy mletej
- 90 g limetky
- 25 g koriandrových lístkov
- 15 g hnedého cukru
- 250 g šalotky
- 3 g mletého kardamónu
- 8 g rasce
- 1 g klinčekov
- 3 g semienok koriandra
- 20 g čerstvého zázvoru
- 800 g kuracieho filé
- 3 g garam masala
- 8 g celej škorice
- 150 g kešu orieškov
- 90 g kuchynskej soli
- 1 g kardamónových strukov
- 30 g cukru
- 16 g cesnaku
- 8 g soli
- 120 g extra masla
- 200 g 2% jogurtu
- 200 g krájaných paradajok v konzerve
Spôsob prípravy:
- Na veko nádoby položte misku a odvážte 150 gramov kešu orieškov a 600 gramov vriacej vody, odložte nabok. Na veko nádoby položte ďalšiu misku a odvážte 800 gramov kuracieho filé bez blán nakrájaného na 3 cm kúsky, zalejte 2 litrami vody zmiešanej s 5 lyžicami soli a 2 lyžicami cukru. Odložte do chladničky marinovať.
Stiahnite si aplikáciu Philipiak Home, kde objavíte všetky recepty na Cookover
Ako to spraviť?
- Naskenujte QR kód
- Stiahnite si aplikáciu do svojho telefónu
- Zaregistrujte sa v aplikácii Philipiak Home a využívajte plný obsah receptov na Cookover
